據(jù)外媒TechCrunch報(bào)道，通心粉奶酪品牌Goodles已于近期開(kāi)始面向市場(chǎng)出售，此前其母公司Gooder Foods已獲得640萬(wàn)美元融資，以進(jìn)軍意大利面類(lèi)市場(chǎng)。本輪融資由Springdale Ventures領(lǐng)投，Willow Growth Partners、Third Craft、Gingerbread Capital、Purple Arch Ventures和First Course Capital也參與了跟投。

Gooder Foods是創(chuàng)始人Jennifer Zeszut的第四次創(chuàng)業(yè)，這一次她聚集了一個(gè)令人印象深刻的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)。該團(tuán)隊(duì)包括Annie"s聯(lián)合創(chuàng)始人和前總裁Deb Churchill Luster；前卡夫品牌高管、Earle & Co創(chuàng)始人、西北大學(xué)凱洛格管理學(xué)院教授Paul Earle；以及女演員Gal Gadot。Zeszut和Gadot三年前認(rèn)識(shí)，并因Gadot對(duì)通心粉和奶酪的喜愛(ài)而結(jié)緣。當(dāng)Zeszut在組建公司時(shí)，Gadot主動(dòng)提出要參與進(jìn)來(lái)。

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意大利通心粉市場(chǎng)估值約為44億元，但大多相關(guān)產(chǎn)品將其定位為兒童食品。但據(jù)Statistics數(shù)據(jù)顯示，歐美地區(qū)59%的成年人每周至少吃一次意大利面。Gooder Foods聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官Jennifer Zeszut在此看到了機(jī)會(huì)所在，該公司旨在通過(guò)產(chǎn)品差異化和其他針對(duì)成年人的口味，顛覆目前意大利通心粉市場(chǎng)的主要格局。

Goodles目前的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是該領(lǐng)域的兩大老牌企業(yè)——Kraft和Annie’s。兩家公司一個(gè)有83年歷史，另一個(gè)有35年歷史，品牌效應(yīng)明顯。而Goodles則希望通過(guò)口味創(chuàng)新以及營(yíng)養(yǎng)成分配比來(lái)贏得顧客的芳心。據(jù)該公司官網(wǎng)報(bào)告稱(chēng)，Goodles的蛋白質(zhì)和纖維含量很高，并有來(lái)自有機(jī)蔬菜的21種營(yíng)養(yǎng)成分。

基于新冠疫情的長(zhǎng)期影響，在產(chǎn)品口味設(shè)計(jì)初期，Gooder Foods創(chuàng)建了一個(gè)在線(xiàn)社區(qū)，運(yùn)送出成千上萬(wàn)的小袋面條供人們進(jìn)行試吃品嘗。事實(shí)上，該公司開(kāi)發(fā)了超過(guò)1000個(gè)版本的面條，以幫助用戶(hù)找到他們心中的最?lèi)?ài)。

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用戶(hù)針對(duì)試吃品嘗的反饋也令該公司十分滿(mǎn)意，92%認(rèn)為Goodles提供了更好的通心粉品質(zhì)和口感，會(huì)考慮后續(xù)選擇Goodles來(lái)替代現(xiàn)在生活中選擇的通心粉品牌。

目前該公司已經(jīng)上市了4款通心粉產(chǎn)品：傳統(tǒng)芝士通心粉，給予每個(gè)人家的味道；咸辣胡椒通心粉，豐富刺激的味覺(jué)體驗(yàn)；陳年白切達(dá)貝殼通心粉，堅(jiān)果香和奶香的完美組合；阿西哥奶酪旋轉(zhuǎn)通心粉，從未有過(guò)的新奇體驗(yàn)。

針對(duì)目前世界范圍內(nèi)食品銷(xiāo)售的改革與創(chuàng)新，Zeszut曾公開(kāi)表示稱(chēng)：“近年來(lái)大多數(shù)食品改革集中于植物素食以及植物肉方向，這是一個(gè)非常有趣且具有意義的發(fā)展趨勢(shì)。但是回歸食物本身，我認(rèn)為口味和營(yíng)養(yǎng)是食物的立身之本，也是Goodles最關(guān)注的發(fā)展方向。“