據(jù)外媒TechCrunch報(bào)道，食品科技初創(chuàng)「Splendid Spoon」近期宣布獲得1200萬美元B輪融資，由Nicoya領(lǐng)投，其他參與者包括Danone Manifesto Ventures、Torch Capital、Reddit聯(lián)合創(chuàng)始人Alexis Ohanian、Rent the Runway聯(lián)合創(chuàng)始人Jennifer Fleiss和Ashok，以及Tasty Bite創(chuàng)始人Meera Vasudevan。

這家初創(chuàng)公司由Nicole Centeno于2013年創(chuàng)辦，主打素食湯、便當(dāng)和冰沙的送餐服務(wù)。值得注意的是，本輪中的Torch Capital和Alexis Ohanian也參與了該公司2018年的A輪融資。這家初創(chuàng)公司尚未披露累計(jì)融資總額或上一輪融資金額。

圖片截自企業(yè)官網(wǎng)

談及創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)，Centeno表示，作為一名母親，巨大的工作和家庭壓力妨礙了她的健康飲食計(jì)劃。因此，她報(bào)名參加了一系列烹飪學(xué)校的課程，并研發(fā)出一批純素食、非轉(zhuǎn)基因、無麩質(zhì)的湯類和冰沙。Centeno起先在布魯克林小范圍銷售這批無需烹飪的即食健康食品。在建立一定的市場匹配度后，她隨即與批發(fā)商「Fresh Direct」達(dá)成合作，開始大批量供應(yīng)產(chǎn)品，并于2015年開始全國推廣。

Centeno和她的初創(chuàng)團(tuán)隊(duì)決定采用直接面向消費(fèi)者的訂閱模式，并于2018年聘請了聯(lián)合首席執(zhí)行官Elise Densborn，后者曾是該公司的早期忠實(shí)客戶之一。

“在過去三年里，我們把業(yè)務(wù)重點(diǎn)放在食品技術(shù)方面，關(guān)注食物本身，盡全力實(shí)現(xiàn)在食材搭配、口感、新鮮度等方面的最優(yōu)承諾?！盋enteno在采訪中表示。

如今，該公司業(yè)務(wù)覆蓋美國大陸的所有州，已推出超過50款產(chǎn)品。此外，該公司優(yōu)化了銷售模式，客戶無需注冊訂閱即可通過其官網(wǎng)按需購物。該公司稱，自2020年以來，其增長率提高了一倍，訂閱用戶數(shù)量已超過20000名。

「Splendid Spoon」的兩大目標(biāo)是，以簡便快捷的方式，幫助消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)健康飲食方案。“作為核心驅(qū)動(dòng)力之一，飲食健康化是一個(gè)顯著的市場趨勢。數(shù)據(jù)顯示，85%的美國公民表示‘正在努力改變飲食方式以吃得更健康’。我們堅(jiān)信，COVID-19疫情加速了D2C模式的成熟，而提供配送服務(wù)的速食餐品是幫助消費(fèi)者堅(jiān)持健康飲食的有效方法之一?！盋enteno表示。

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Centeno和Densborn計(jì)劃利用新一輪資金擴(kuò)大核心產(chǎn)品線，增加新產(chǎn)品，并推出餐飲計(jì)劃。此外，該公司將在保持團(tuán)隊(duì)精煉的前提下擴(kuò)招員工。Densborn表示，該公司近年來投資回報(bào)率高達(dá)1500%，即每一美元的投資平均為公司帶來了15美元的收入。初創(chuàng)團(tuán)隊(duì)已從2021年初的15人增長到了34人。

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《2020年中國人群輕食消費(fèi)行為白皮書》顯示，調(diào)查人群中94.9%的人至少每周消費(fèi)一次輕食，有55.7%的人一周消費(fèi)2至4次，職業(yè)為企業(yè)普通職員和學(xué)生、具有本科學(xué)歷在輕食消費(fèi)人群中占比最多。歐睿國際數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2022年中國輕食代餐市場規(guī)模會(huì)達(dá)到1200億元。

該賽道其他初創(chuàng)公司還有36氪曾經(jīng)報(bào)道過的「Shef」、「WoodSpoon」、「Salted」、「CookUnity」等。

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