新冠肺炎疫情在全國各地反復(fù)，雖然政策目前已逐步放開，但對于實(shí)體商業(yè)來說，疫情無疑使經(jīng)濟(jì)陷入了陰霾。有的企業(yè)品牌已經(jīng)支撐不住逐漸銷聲匿跡，有的企業(yè)品牌卻在難以控制的疫情時(shí)期中突飛猛進(jìn)，成功破局，從全方位迎來變革與升級。
12月16日，板栗頭部品牌粒上皇在廣州隆重舉行了第五屆匠心板栗炒制大賽暨1000門店店慶，邀各界栗粉、加盟商及合作伙伴共賀千店落地?；顒蝇F(xiàn)場除了冠軍板栗炒制大師新鮮出爐，還推出了全新IP-板栗青年樂隊(duì)（MINI KING BAND）。這場活動引發(fā)了業(yè)內(nèi)各界人士及線上媒體的廣泛關(guān)注，聚焦在活動的同時(shí)也引發(fā)了思考：粒上皇是如何做到在疫情商業(yè)動蕩時(shí)期，依舊能掌握零售市場的流量密碼？
賽事IP掘技藝：年炒15噸板栗大賽奪冠
粒上皇作為板栗界甚至零食界的領(lǐng)導(dǎo)品牌，多年來不斷深耕“現(xiàn)炒文化”，其品牌門店在2022年疫情嚴(yán)重的短短一年時(shí)間里迅速擴(kuò)張了66%的商業(yè)版圖，實(shí)現(xiàn)在全國70多個(gè)城市落地1000家門店。使粒上皇現(xiàn)炒板栗飄香在大街小巷的不僅僅依靠門店數(shù)量，更是有賴于每個(gè)門店的板栗炒制師每年不斷深研炒制技藝，將味美色靚的板栗送到每位顧客手上。
在12月16日舉行的粒上皇第五屆匠心板栗炒制大賽上，來自廣州西華路門店的朱海強(qiáng)師傅從全國各門店中脫穎而出，在大賽現(xiàn)場憑借高超的炒制技藝斬獲桂冠。朱師傅在賽后向記者透露他炒制板栗最高峰時(shí)一天可炒300斤，一年下來至少炒制板栗15噸，相當(dāng)于3輛大卡車。
在這樣驚人的數(shù)量透露出來后，羊城晚報(bào)、信息時(shí)報(bào)、新快報(bào)等各大媒體大量主動報(bào)道轉(zhuǎn)載，甚至登上了廣州新聞聯(lián)播，新浪微博話題#小伙年炒板栗15噸奪冠#登頂熱搜榜一，閱讀人次達(dá)1.2億，討論次數(shù)2.3萬，引發(fā)大范圍的討論。
此次炒制大賽不僅促進(jìn)了品牌的宣傳傳播，使粒上皇的微指數(shù)在短短時(shí)間內(nèi)上升到了了行業(yè)TOP1，更將品牌赤誠的板栗炒制文化展現(xiàn)給線上消費(fèi)者，吸引人們購買產(chǎn)品，緊握了疫情時(shí)期的流量密碼。
時(shí)尚IP玩創(chuàng)新：板栗青年樂隊(duì)重磅發(fā)布
除此之外，同樣在網(wǎng)絡(luò)上引起熱議的還有粒上皇全新IP——板栗青年樂隊(duì)。圓滾滾的幾只小板栗戴上了酷萌墨鏡，有的手持鍋鏟話筒、電貝斯激萌演奏，有的彈奏鍵盤充滿音律感，還有的手握棒槌敲擊架子鼓節(jié)奏感十足。
作為年輕受眾的“取向狙擊”，板栗樂隊(duì)治愈的形象搭配硬核的音樂和舞姿吸粉無數(shù)，一經(jīng)發(fā)布便在網(wǎng)上引發(fā)熱議。微博話題#廣州冬天第一個(gè)出道的居然是支板栗樂隊(duì)#再度上榜熱搜，單日閱讀量2000萬次，實(shí)現(xiàn)了線上傳播的強(qiáng)勢破圈。
利用板栗樂隊(duì)作為本次炒制大賽的主打形象，代表著粒上皇緊跟時(shí)尚潮流的步伐，意在打造年輕化的品牌。粒上皇的IP元宇宙涵蓋了從連續(xù)舉辦五屆的炒制大賽到板栗青年樂隊(duì)，愈加多的期待目光聚焦在粒上皇豐富創(chuàng)意IP帶來的日益攀升的品牌體驗(yàn)。
瀏覽網(wǎng)絡(luò)媒體是疫情時(shí)期人們可謂之“精神糧食”的重要方式，也是獲取信息的重要渠道，在網(wǎng)媒傳播無疑是宣傳品牌的最佳方式。粒上皇推出的栗專屬樂隊(duì)滿足了網(wǎng)友對急于接受創(chuàng)新事物的需要，從視覺、聽覺甚至味覺上迎合了大眾的審美，這也是粒上皇強(qiáng)勢出圈的主要因素。
懂美味：捕獲大眾口味，“炒制文化”日趨深入人心
要在疫情時(shí)期掌握流量密碼，從人們特殊時(shí)期必需的衣食住行著手是最快的方法，粒上皇品牌占據(jù)了“食”方面優(yōu)勢。不斷堅(jiān)固品牌文化的根基，以使產(chǎn)品核心理念深入人心為目標(biāo)，同時(shí)保證板栗顆顆上乘，是粒上皇始終堅(jiān)持的道路。
為了讓更多人知曉粒上皇，將品牌名號唱得響亮，除了踏踏實(shí)實(shí)地做好產(chǎn)品品質(zhì)以外，粒上皇每年還會針對各年齡段群體打造專屬IP活動，如今年已經(jīng)舉辦到第五屆的匠心板栗炒制大賽，將傳統(tǒng)現(xiàn)炒文化與各種可愛板栗形象進(jìn)行結(jié)合，以多種形式呈現(xiàn)，吸引無數(shù)人在線上線下進(jìn)行打卡。在進(jìn)行大范圍推廣與傳播后，粒上皇的“炒制文化”與招牌炒制板栗的名聲已經(jīng)響徹零食界。
只有長期的用心保質(zhì)才能使品牌獲得消費(fèi)者持續(xù)的信賴，而創(chuàng)新有爆點(diǎn)的嶄新IP和次次展現(xiàn)出新穎形象的出圈則能吸引更多消費(fèi)群體的青睞，深化其對品牌的認(rèn)知與需求，實(shí)現(xiàn)疫情時(shí)代緊跟流量潮流的價(jià)值趨向。
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