興咖啡連鎖品牌正在創(chuàng)造新的融資紀(jì)錄。近日，精品咖啡連鎖品牌MStand宣布完成超5億元的B輪融資，啟承資本、黑蟻資本聯(lián)合領(lǐng)投，高榕資本以及老股東CMC資本、挑戰(zhàn)者資本跟投。
記者從兩名MStand的投資人處確認(rèn)，其投后估值在40億元左右。MStand定位為精品咖啡，單杯咖啡類飲品售價(jià)通常在30-40元區(qū)間，品牌起家于上海，現(xiàn)已進(jìn)入杭州、寧波、深圳和廣州等南方城市。大眾點(diǎn)評(píng)顯示，MStand目前的門店數(shù)量約60家。
一名參與MStand融資的投資人告訴記者，對(duì)MStand的40億元估值，以現(xiàn)有業(yè)務(wù)規(guī)模來看確實(shí)很高，主要是考慮到了未來的開店速度和銷售增長，MStand已經(jīng)簽了很多物業(yè)合同，今年保守估計(jì)門店數(shù)量能達(dá)到100多家。
另一名投資人表示，調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)MStand有幾個(gè)優(yōu)勢：吸引年輕消費(fèi)者;商業(yè)地產(chǎn)對(duì)其認(rèn)可度很高;在整個(gè)咖啡行業(yè)中門店表現(xiàn)很好，增長確定性高，未來有望挑戰(zhàn)千家門店規(guī)模。
MStand此輪融資主要將用于人才團(tuán)隊(duì)、供應(yīng)鏈體系、升級(jí)智能信息數(shù)字化平臺(tái)、加快拓展全國門店等。今年下半年，MStand將進(jìn)入北京、蘇州、南京、武漢、成都等新城市。
咖啡行業(yè)近期融資火熱。7月22日，另一家精品咖啡連鎖品牌Seesaw官宣完成A+輪過億元融資，喜茶入股，老股東百?？毓梢沧芳油顿Y。本輪資金將用于全國門店拓展、供應(yīng)鏈建設(shè)和數(shù)字化建設(shè)。
Seesaw同樣成立于中國咖啡文化最濃厚的城市上海，目前有35家門店，主要位于一線城市，價(jià)位與MStand相仿，其中創(chuàng)意咖啡類飲品價(jià)格更高一些，多在40-50元區(qū)間。據(jù)百?？毓膳?，Seesaw90%以上門店持續(xù)穩(wěn)定盈利，會(huì)員超120萬，對(duì)創(chuàng)意咖啡的復(fù)購率高達(dá)40%。
與星巴克一樣，除咖啡、果汁等飲品外，MStand、Seesaw店內(nèi)還銷售烘焙類產(chǎn)品;在線上商城，推出咖啡豆、水杯等零售產(chǎn)品。MStand的上一輪融資是在年初，融資金額超過1億元，彼時(shí)僅有10家門店，投后估值7億元。拿到A輪融資后，MStand以單月超10店的速度加快開店步伐。
前述投資人認(rèn)為，在中國，咖啡是一個(gè)很好的賽道，人均咖啡消費(fèi)量相比發(fā)達(dá)國家還很低，有星巴克這家1400多億美元市值的公司作為標(biāo)桿樹在前方，投資咖啡品牌時(shí)，機(jī)構(gòu)往往沖著未來的增長空間去估值;當(dāng)然，現(xiàn)在整個(gè)消費(fèi)賽道的估值都偏高，這種增長究竟能否被驗(yàn)證，是存在風(fēng)險(xiǎn)的。
MStand在全國所有城市門店均能實(shí)現(xiàn)盈利。前述投資人表示，盈利已涵蓋了總部費(fèi)用，“總部每個(gè)月是要抽成的，所以整家公司都是賺錢的，且賺得不少。”
他還透露，MStand的單店坪效、客單價(jià)高于星巴克。另一名投資人補(bǔ)充稱，這主要由門店結(jié)構(gòu)決定，MStand的門店規(guī)模更小、更緊湊，在目前門店點(diǎn)位遠(yuǎn)少于星巴克的情況下，坪效更高很正常。
“中國共有近11萬家的咖啡館，75%位于二線及以上城市，整體連鎖率較低，連鎖品牌僅占所有咖啡館數(shù)量的13%，未來連鎖率將進(jìn)一步提升。”德勤今年4月發(fā)布的《中國現(xiàn)磨咖啡行業(yè)白皮書》顯示，Manner、Seesaw、MStand等新興現(xiàn)磨咖啡品牌，通過深耕咖啡口感、性價(jià)比、門店風(fēng)格、空間體驗(yàn)等一項(xiàng)或多項(xiàng)維度，實(shí)現(xiàn)與傳統(tǒng)大型連鎖品牌的差異化定位。
新興的咖啡品牌通常選擇率先在上海鋪開門店。一名咖啡行業(yè)專家認(rèn)為，可將星巴克在上海的門店數(shù)量視為新興品牌在上海的開店天花板。星巴克在中國約有5000家門店，其中約800家位于上海。
德勤的白皮書還指出，中國一、二線城市作為咖啡文化的首要滲透地，其咖啡滲透率已達(dá)到67%，與茶飲相當(dāng)。雖然中國大陸地區(qū)咖啡人均飲用杯數(shù)僅為9杯/年，遠(yuǎn)低于美國、韓國、日本等國，但一、二線城市已養(yǎng)成飲用咖啡的消費(fèi)者攝入頻次已達(dá)300杯/年，接近成熟咖啡市場水平。(沈欣悅)
