有“人造肉第一股”之稱的“Beyond Meat”今天中午通過公司官方微博表示，國(guó)內(nèi)全資子公司別樣(嘉興)食品有限公司和嘉興經(jīng)濟(jì)開區(qū)達(dá)成了協(xié)議，將在嘉興建立人造肉工廠，以在中國(guó)生產(chǎn)“Beyond Meat”牌植物肉產(chǎn)品。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，“中國(guó)擁有巨大的消費(fèi)人口紅利，還有消費(fèi)升級(jí)的紅利;此外，中國(guó)的消費(fèi)者對(duì)新鮮事物的接受能力是比國(guó)外強(qiáng)的，這是Beyond Meat為什么選擇在中國(guó)建廠的原因。人造肉在國(guó)內(nèi)未來是有非常大市場(chǎng)以及增長(zhǎng)空間的。”

“隨著Beyond Meat的入住，它會(huì)促進(jìn)整個(gè)人造肉市場(chǎng)成熟度的加快。當(dāng)消費(fèi)者覺得別人都可以建廠去做這樣?xùn)|西的時(shí)候，會(huì)覺得“人造肉”概念離自己很近，銷售的氛圍跟消費(fèi)的氛圍會(huì)慢慢的濃烈起來。而如果只是靠進(jìn)口的話，可能中國(guó)的消費(fèi)者并不是很有信任感和認(rèn)同感。Beyond Meat在中國(guó)建廠之后，會(huì)對(duì)整個(gè)人造肉行業(yè)起非常關(guān)鍵的推動(dòng)作用。”朱丹蓬這樣評(píng)價(jià)Beyond Meat在國(guó)內(nèi)建廠的行為。

公開資料顯示，“Beyond Meat”2009年在美國(guó)成立，公司主要經(jīng)營(yíng)以植物生產(chǎn)的肉類風(fēng)味素食食品。此后，憑借“健康、環(huán)保”飲食口號(hào)以及比爾蓋茨、萊昂納多等名人投資的影響，Beyond Meat品牌植物肉產(chǎn)品在美國(guó)迅速走紅。2019年5月，Beyond Meat成功登陸納斯達(dá)克，成為“人造肉第一股”，這一年“人造肉”概念也風(fēng)靡全球資本市場(chǎng)。

雖然近年來Beyond Meat營(yíng)收增長(zhǎng)迅猛，但難掩其長(zhǎng)期虧損的尷尬。公開數(shù)據(jù)顯示，2016年至2019年，Beyond Meat分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)收1618.20萬美元、3258.10萬美元、8793.40萬美元和2.98億美元，同期分別虧損2514.90萬美元、3038.40萬美元、2988.60萬美元和1244.30萬美元。公司最新披露的2020年中報(bào)顯示，上半年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收2.10億美元，幾乎是上年的兩倍，但仍是虧損狀態(tài)，虧損額為839萬美元。

事實(shí)上，Beyond Meat的產(chǎn)品上半年已開始大舉進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。今年4月，星巴克更新了菜單，在“星善食”欄上線了三款打“別樣牛肉™”標(biāo)志產(chǎn)品。此外，公司已和必勝客、麥德龍、盒馬、肯德基等多家國(guó)內(nèi)企業(yè)合作，分別推出不同的人造肉產(chǎn)品。

朱丹蓬分析認(rèn)為，“Beyond Meat要快速進(jìn)入新興市場(chǎng)，前期主要是走餐飲路線，比如和麥當(dāng)勞、星巴克等餐飲連鎖企業(yè)合作。等人造肉產(chǎn)品的銷售氛圍成熟以后，肯定要走C端路線，到時(shí)可能會(huì)推出自己的獨(dú)立產(chǎn)品。”(記者 郭帥)