肯德基要賣螺螄粉?早在10月13日，肯德基官方發(fā)布預告引起圍觀。

10月26日，鄭州肯德基開始上新螺螄粉。網(wǎng)友討論熱烈，那么其線下門店首日售賣量如何?

肯德基“重口味”，鄭州上新螺螄粉

10月13日，肯德基官微發(fā)布微博，預告即將上新的“KAIFENGCAI”快煮預包裝食品，首季產(chǎn)品包括雞胸肉、雞湯、螺螄粉，在全國23個城市上新。

消息一出，“肯德基要出螺螄粉”立馬登上熱搜，引起了網(wǎng)友的熱烈反應，該系列被網(wǎng)友調侃為“開封菜”，其中不少人表達了對螺螄粉的期待。

河南商報記者咨詢肯德基客服中心得知，首批上新“KAIFENGCAI”系列產(chǎn)品的城市為一線城市、新一線城市，再加上哈爾濱。鄭州在首批上新城市當中。

由于產(chǎn)品分批上線，截至目前，雞胸肉和雞湯已經(jīng)上線，螺螄粉于26日在首批城市同期上線。

在鄭州范圍內(nèi)，美團顯示共有50家門店。其中市區(qū)內(nèi)有37家餐廳上了KAIFENGCAI業(yè)務，這37家店已經(jīng)上線雞胸肉、雞湯，10月26日起陸續(xù)上新螺螄粉。

鄭州肯德基螺螄粉上線靜悄悄

肯德基的螺螄粉什么樣?

10月26日上午，河南商報記者來到肯德基國貿(mào)中心店一探究竟。

在店內(nèi)的自助點餐機及官方APP界面，“零售好物”板塊顯示售賣有螺螄粉、雞湯和雞胸肉。其中，螺螄粉分為311g原味螺螄粉和331g大片雞肉螺螄粉，單包售價分別為14.9元與19.9元，3盒裝(2盒原味+1盒大片雞肉味)售價為45.9元，5盒裝(3盒原味2盒大片雞肉味)售價75.9元。都是“預加工產(chǎn)品”，需要再加工，不支持堂食。

“單包零買的價格其實差不多。買多的話其他品牌更劃算。”一顧客提到。

河南商報記者查詢網(wǎng)紅螺螄粉品牌好歡螺和李子柒的淘寶官方旗艦店，發(fā)現(xiàn)單包售賣的李子柒螺螄粉的日常售價為13.9元，單買需再承擔5元運費。好歡螺螺螄粉單包售價為17.9元。

同時，相對于好歡螺和李子柒螺螄粉濃濃的“廣西基因”，肯德基螺螄粉的廣西基因也比較足，腐竹、酸筍、花生、醬菜、辣椒油、醋包俱全。肯德基螺螄粉的主要料包的生產(chǎn)商皆來自廣西，而米粉生產(chǎn)商來自南昌。需要注意的是，在特制醬料包里有“濃香型白酒”的成分。

產(chǎn)品外觀上，肯德基螺螄粉的包裝僅在包裝盒左上角有“KAIFENGCAI”的標識，“看不出來是肯德基的。”一顧客表示。

在螺螄粉上新首日，顧客購買數(shù)量寥寥。24小時營業(yè)的國貿(mào)中心店中，早上10點前的顧客進進出出，只有一位顧客咨詢購買當日上新的螺螄粉。臨近的肯德基正道中環(huán)店，河南商報到店咨詢營業(yè)員得知，在早上十點半前，通過到店自提和宅急送各自賣出一份。

截至當天下午三點，河南商報通過美團app商家電話咨詢得知，當日開售螺螄粉的肯德基高新萬達店賣出三盒，肯德基匯藝銀河里店賣出一盒。

顧客嘗鮮為主，更愿意到螺螄粉店吃

“當時看熱搜看到肯德基要出螺螄粉，感覺挺好玩，就想買來嘗嘗。”

在當天顧客劉女士眼里，她購買肯德基螺螄粉最主要的原因是新鮮好玩。劉女士介紹，她已經(jīng)把酸筍料包撕了一個小口子，“聞起來味兒很足。”

“好吃的話以后還會買，但應該不會經(jīng)常買。”劉女士提到，螺螄粉需要煮，不像桶裝酸辣粉那樣方便，現(xiàn)在上班忙，想吃的話去螺螄粉店里買。

而對于螺螄粉愛好者鄭州市民王女士而言，盡管已經(jīng)知道肯德基要出螺螄粉，但不會去購買肯德基螺螄粉，“螺螄粉店那么多，我又何必去一家快餐店買呢。”

即將上新雞排和炒飯，營業(yè)員調侃將變身中餐美食

目前，鄭州市肯德基的“KAIFENGCAI”系列的下一批產(chǎn)品已在籌備中。

河南商報記者咨詢肯德基客服中心得知，后續(xù)將會上新爆漿雞排和炒飯，其中，炒飯口味有川香嫩牛炒飯、原味雞肉炒飯、新奧爾良雞丁炒飯。

“下個星期會上新炒飯，已經(jīng)得到確定消息了。”鄭州肯德基正道中環(huán)店營業(yè)員表示，“徹底成為中式了。”

同時，即便是炒飯，也無法進行堂食，“我們是冷藏存放的，給你的時候會有冰袋，需要回家進行加熱。”

另外，肯德基營業(yè)員提示，這批“KAIFENGCAI”系列產(chǎn)品是短期產(chǎn)品，“就像嫩牛五方一樣，只是在這一段時間售賣。”(首席編輯 華麗娟 編輯 吉倩倩 吳冰)