打一針玻尿酸要多少錢?少則幾百，貴則上萬(wàn)。而現(xiàn)在，居然不到十塊錢就可以買到!

近日，玻尿酸巨頭華熙生物推出了一款添加了玻尿酸的飲用水“水肌泉”。據(jù)悉，每瓶水中含有83mg玻尿酸，6瓶售價(jià)為45.9元，按此計(jì)算每瓶不到8元。同時(shí)，華熙生物還介紹稱，口服玻尿酸能增加皮膚水分。

然而華熙生物沒有等來(lái)“價(jià)格屠夫”的美名，反倒被輿論質(zhì)疑收割“智商稅”。

不僅僅是華熙生物，近來(lái)不少企業(yè)推出含有玻尿酸的食品，且大多宣稱能夠“補(bǔ)水”“美白”。

那么，真的是萬(wàn)物皆可玻尿酸嗎?口服玻尿酸到底管不管用?

玻尿酸可以“內(nèi)服”了

玻尿酸又稱透明質(zhì)酸，具有很強(qiáng)的吸水能力。

資料顯示，1克透明質(zhì)酸可以儲(chǔ)存它本身體積100倍以上的水。在皮膚里，透明質(zhì)酸能夠通過(guò)鎖住水分，進(jìn)而發(fā)揮對(duì)皮膚的保濕作用。

因此在護(hù)膚品和醫(yī)美中，經(jīng)常能看到它的身影。近年來(lái)，不少人通過(guò)注射玻尿酸實(shí)現(xiàn)了“容顏不老”。

今年1月，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)文批準(zhǔn)允許玻尿酸的適用范圍從原有的保健品范圍擴(kuò)大至普通食品，這意味著玻尿酸這一成分今后不僅可以“外用”，還可以“內(nèi)服”。

目前市場(chǎng)上，玻尿酸注射劑價(jià)格從上百元到上萬(wàn)元不等。相比之下，喝瓶氣泡水或吃顆軟糖就能補(bǔ)充玻尿酸，不僅方便而且價(jià)格低廉，消費(fèi)者接受起來(lái)自然很容易。

3月22日，國(guó)內(nèi)玻尿酸龍頭企業(yè)華熙生物推出國(guó)內(nèi)首款玻尿酸飲用水“水肌泉”。

中國(guó)新聞周刊登錄天貓平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，該產(chǎn)品的配料只有水和83mg玻尿酸，主打0糖0脂0卡。目前該款產(chǎn)品420ml×6瓶售價(jià)為45.9元，且首批已經(jīng)迅速售罄。

華熙生物此前還推出了中國(guó)首個(gè)玻尿酸食品品牌“黑零”，包括咀嚼片、軟糖、西洋參飲、水光飲、燕窩飲等。

在此之前，網(wǎng)紅飲料品牌漢口二廠同樣推出了一款玻尿酸氣泡水“哈水”。據(jù)產(chǎn)品介紹，每瓶氣泡水添加了68mg玻尿酸，“相當(dāng)于4次面膜、3支美容劑的玻尿酸添加量”。

圖/漢口二廠官方旗艦店宣傳頁(yè)

“哈水”目前在天貓平臺(tái)的售價(jià)為76.8元/400ml×6瓶。值得一提的是，漢口二廠的玻尿酸氣泡水添加的也是華熙生物食品級(jí)玻尿酸。

Wonderlab也與華熙生物合作生產(chǎn)了一款玻尿酸夾心軟糖。這款玻尿酸夾心軟糖售價(jià)不菲，促銷后售價(jià)為119元/盒，其中有20顆重量為4g的夾心軟糖。

真有美容功效還是炒作概念？

中國(guó)新聞周刊梳理發(fā)現(xiàn)，市面上諸多打著玻尿酸旗號(hào)的食品大多宣稱具有補(bǔ)水、美白等功能，與保健品、化妝品類似。

如華熙生物介紹稱，口服玻尿酸能增加皮膚水分，而且還進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，52名受試者連續(xù)服用45天120mg/天，對(duì)皮膚水分有明顯改善作用;漢口二廠則表示可以“控糖補(bǔ)水，越喝越美”、“美麗喝出來(lái)”;Wonderlab玻尿酸夾心軟糖宣稱“水水潤(rùn)潤(rùn)養(yǎng)出來(lái)”、“內(nèi)服養(yǎng)膚，保鮮肌密”。

圖/華熙生物水肌泉官方旗艦店宣傳頁(yè)

那么，喝玻尿酸真能美容嗎?

科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任阮光鋒告訴中國(guó)新聞周刊，玻尿酸雖然可以用到食品中，但對(duì)美容沒有什么用。

“首先，玻尿酸是大分子的多糖類物質(zhì)，無(wú)法被人體直接吸收，需要先經(jīng)過(guò)胃腸道的消化分解，轉(zhuǎn)化成小分子的糖，才能被人體吸收利用。其次，人體自己就可以合成玻尿酸。玻尿酸是由膜蛋白透明質(zhì)酸合成酶合成的。人體內(nèi)本身就有這種合成酶，加入人體代謝產(chǎn)生的底物，就可以自己合成玻尿酸。而這樣的基礎(chǔ)原料，其實(shí)都來(lái)自飲食及代謝產(chǎn)物，根本不需要補(bǔ)充玻尿酸。”

不過(guò)有觀點(diǎn)認(rèn)為，雖然透明質(zhì)酸會(huì)被消化道分解，但在合成酶作用下，還能被重新合成大分子透明質(zhì)酸。對(duì)此，華東理工大學(xué)生物工程學(xué)院教授、食品藥品監(jiān)管研究中心副主任劉少偉認(rèn)為，單糖需要多長(zhǎng)時(shí)間合成，以及能合成多少透明質(zhì)酸，目前沒有被普遍認(rèn)可的研究成果。“對(duì)于吃玻尿酸能達(dá)到的功效還需更多實(shí)驗(yàn)和數(shù)據(jù)。”

歐盟食品安全局分別于2009和2012年專門評(píng)估了食用玻尿酸“皮膚保濕”的健康聲稱，最終結(jié)論都是“證據(jù)不足”。

而對(duì)于企業(yè)在營(yíng)銷中宣傳玻尿酸食品可以“美容”、“補(bǔ)水”的說(shuō)法，劉少偉則指出這一做法涉嫌違法違規(guī)，“按照我們國(guó)家相關(guān)法律規(guī)定，普通食品是不可以宣傳功效的。”

食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬也認(rèn)為，目前玻尿酸食品更多是“智商稅”。“我并不覺得這些產(chǎn)品在功能上對(duì)人體有很大幫助，只是在口感上對(duì)產(chǎn)品改善比較明顯，在臨床上也沒能佐證玻尿酸作為食品的功效。”

中國(guó)新聞周刊就“食品中添加玻尿酸能否美容”采訪華熙生物，截至發(fā)稿未獲回復(fù)。

不過(guò)就在近日舉辦的華熙生物2020年度財(cái)報(bào)溝通會(huì)上，董事長(zhǎng)趙燕公開回應(yīng)旗下玻尿酸水被質(zhì)疑。她表示，希望大眾能“擁抱創(chuàng)新”，市場(chǎng)上有不同的聲音，是因?yàn)橹袊?guó)消費(fèi)者對(duì)玻尿酸物質(zhì)的認(rèn)知還停留在醫(yī)美和化妝品領(lǐng)域。

口服玻尿酸行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)亟需出臺(tái)

中國(guó)新聞周刊注意到，近期備受關(guān)注的多款玻尿酸相關(guān)產(chǎn)品多與華熙生物有關(guān)。資料顯示，華熙生物是目前國(guó)內(nèi)最大的玻尿酸生產(chǎn)商，市占率較高。

有業(yè)內(nèi)人士指出，華熙生物加快布局玻尿酸食品的背后，是醫(yī)用玻尿酸市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈。

3月30日晚，華熙生物披露2020年報(bào)，當(dāng)年?duì)I業(yè)收入26.33億元，同比增長(zhǎng)39.63%;凈利潤(rùn)6.46億元，同比增長(zhǎng)10.29%。中國(guó)新聞周刊梳理其近三年財(cái)報(bào)發(fā)現(xiàn)，公司營(yíng)收與凈利潤(rùn)增速均大幅放緩。

此外，昊海生科與愛美客正在加緊追趕華熙生物，常山藥業(yè)、四環(huán)醫(yī)藥、雙鷺?biāo)帢I(yè)、東誠(chéng)藥業(yè)等多家醫(yī)藥企業(yè)也對(duì)玻尿酸這門生意虎視眈眈。

而相比醫(yī)藥領(lǐng)域，玻尿酸在食品行業(yè)的潛力著實(shí)不低。

目前，透明質(zhì)酸應(yīng)用于食品在國(guó)外已是非常普遍。據(jù)行業(yè)報(bào)道，透明質(zhì)酸鈉及以其為主要成分的產(chǎn)品在日本、韓國(guó)、美國(guó)、歐盟、澳大利亞、新西蘭和巴西被允許添加在食品或膳食補(bǔ)充劑中。

Frost&Sullivan數(shù)據(jù)顯示，2018年全球食品級(jí)透明質(zhì)酸原料銷量占總銷量的46%，2014-2018年銷量的復(fù)合增速為29.4%。

方正證券此前在研報(bào)中指出，政策拓寬透明質(zhì)酸作為普通食品添加，打開需求側(cè)彈性，食品級(jí)原料有望在口服終端產(chǎn)品市場(chǎng)培育完成后迎來(lái)爆發(fā)，預(yù)計(jì)到2024年全球食品級(jí)原料總規(guī)模達(dá)700噸量級(jí)，較2019年存在2.5倍增長(zhǎng)空間。

因此，將玻尿酸原料應(yīng)用在食品領(lǐng)域成為華熙生物拓展增長(zhǎng)點(diǎn)的途徑之一。華熙生物也在2020年財(cái)報(bào)中表示，要將食品終端業(yè)務(wù)打造成除原料、醫(yī)療終端、功能性護(hù)膚品外的第四大業(yè)務(wù)板塊。

不過(guò)醫(yī)藥行業(yè)分析師、深圳中金華創(chuàng)基金管理有限公司董事長(zhǎng)龔濤表示，玻尿酸食品還需要用實(shí)踐效果來(lái)獲得消費(fèi)者青睞，而且提高玻尿酸的吸收效率，從技術(shù)難度和投入研發(fā)效費(fèi)比上來(lái)看都是不劃算的。

在他看來(lái)，與其在研發(fā)中投入巨大提高吸收效率，不如以市場(chǎng)戰(zhàn)略為主要目標(biāo)，加大銷售渠道的鋪設(shè)。“這種產(chǎn)品的技術(shù)門檻不高，國(guó)內(nèi)大量企業(yè)都具備生產(chǎn)條件，最終比拼的一定是生產(chǎn)成本。”

朱丹蓬表示，我國(guó)本身也是玻尿酸原料的出口大國(guó)，政策松綁十分有利于中國(guó)整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的提升。未來(lái)隨著中國(guó)玻尿酸食品級(jí)的放開、推動(dòng)及落地實(shí)施，將對(duì)食品行業(yè)起著顛覆性作用，帶領(lǐng)食品行業(yè)走向產(chǎn)業(yè)升級(jí)、科研升級(jí)、配方升級(jí)及品質(zhì)升級(jí)的新階段，中國(guó)食品的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)有望進(jìn)一步與世界先進(jìn)水平看齊。“當(dāng)務(wù)之急是盡快推出口服玻尿酸產(chǎn)品的國(guó)標(biāo)，引導(dǎo)行業(yè)積極正向發(fā)展。”