中秋假期一直是消費旺季。在疫情防控常態(tài)化背景下，今年各地節(jié)日消費情況如何?綜合整理發(fā)現(xiàn)，線上線下消費兩旺，餐飲、特色月餅成為中秋消費的亮點。

餐飲消費 線上線下均增長

中秋節(jié)期間，北京多處下雨，餐飲線上消費熱情高漲。數(shù)據(jù)顯示，北京市場第三方平臺交易額同比增長40.4%，較2019年增長29.5%;其中外賣交易額同比增長30.7%，較2019年增長74%。北京華天飲食集團旗下同春園、鼓樓馬凱餐廳、華天二友居肉餅、慶豐包子鋪、華天延吉餐廳等餐廳中秋小長假前兩天，外賣同比增長均超50%。

值得一提的是，與節(jié)日相關的創(chuàng)意菜吸引了不少消費者。據(jù)不完全統(tǒng)計，今年中秋節(jié)期間，烤肉季“懷中抱月”、又一順“玉兔慶團圓”、鴻賓樓“花好月圓”，多款“中秋限定”菜品融合美食與文化。老字號柳泉居的蛋黃焗蟹、曲園酒樓的茶油剁椒魚頭、馬凱餐廳的剁椒魚頭王等應季招牌菜熱銷。

據(jù)消費市場大數(shù)據(jù)實驗室(上海)監(jiān)測數(shù)據(jù)，9月18—20日，上海線上消費額181.0億元，同比去年中秋3天假期增長16.5%;線下消費金額177.8億元，環(huán)比節(jié)前3天(9月15—17日)增長11.8%。上海市商務委抽樣調(diào)查的數(shù)據(jù)顯示，329家零售和餐飲企業(yè)中秋假日期間(9月19—21日)實現(xiàn)銷售額25.8億元，購物中心、便利店、專業(yè)專賣店等業(yè)態(tài)都保持較好增長。

來自江西省商務廳的數(shù)據(jù)顯示，9月19—20日，全省線上餐飲消費銷售額5400余萬元，同比增長48.52%，訂單量同比增長43.33%;阿里本地生活旗下“口碑”“餓了么”平臺全省訂單量140萬余單。由于江西省全面實施贛菜“揚名”行動，發(fā)布贛菜“十大名菜”“十大名小吃”，認定1000家“贛菜‘百城千店’特色門店”，“進贛菜名店、品贛菜美食”成為假日消費新時尚——9月19—20日，南昌市“柴米油鹽”旗下29家門店日均客流量2.34萬人次，同比增長28%，餐飲營業(yè)額248萬元，同比增長22%;撫州市“和味樓”旗下7家門店日均客流量0.48萬人次，同比增長33%，餐飲營業(yè)額55萬元，同比增長30%;萍鄉(xiāng)市“老萍巷蓮花血鴨”旗下7家門店日均客流量0.28萬人次，同比增長30%，餐飲營業(yè)額36萬元，同比增長35%。

9月21日，重慶市商務委發(fā)布今年中秋假期消費盤點數(shù)據(jù)信息。據(jù)統(tǒng)計，重慶主要商圈和重點監(jiān)測商貿(mào)企業(yè)實現(xiàn)零售額71.4億元，同比增長9.8%。具體來說，重百(新世紀)超市、美菜網(wǎng)、永輝超市等通過線下體驗、線上下單、免費送貨等措施有力帶動訂單量增長。萬達廣場、紅星愛琴海等商家舉辦各種中秋促銷活動，提供“吃娛購”一站式服務，居民消費熱情集中釋放。同時，家庭聚餐、親朋聚會成為中秋節(jié)餐飲市場主角，重慶各餐飲企業(yè)抓住節(jié)日商機，降低菜品價格。據(jù)統(tǒng)計，中秋節(jié)期間，重慶重點住宿餐飲企業(yè)營業(yè)額同比增長18.1%。

今年的中秋節(jié)是河南省在經(jīng)歷了洪澇災害和新冠肺炎疫情后的第一個重大節(jié)日。此前，為提振消費，河南加大力度推出各項促消費政策，各大商企積極有序開展促消費活動。9月21日，河南省商務廳數(shù)據(jù)顯示，節(jié)日期間，河南消費市場平穩(wěn)有序復蘇。9月19—20日，全省假日重點監(jiān)測的45家零售和餐飲企業(yè)共實現(xiàn)銷售額2.42億元。

9月22日，天津市商務局發(fā)布消息，連日陰雨天氣未能打消天津市民吃大餐、吃美食的消費需求，餐飲企業(yè)和超市線上訂單明顯增加。監(jiān)測的110家超市銷售1.9億元，較去年中秋期間增20.2%，增長的六成以上均為線上銷售。監(jiān)測的25家餐飲企業(yè)3天銷售555萬元，同比增長8.8%，到店桌數(shù)相應下降6%，美團、餓了么平臺外賣單數(shù)超過平時50%以上。9月20日天氣放晴后，蘇幫袁、乾園等大眾點評熱店連續(xù)兩日訂單爆滿。

美團也于9月21日發(fā)布外賣中秋小長假數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)顯示，與去年同期相比，今年中秋假期外賣異地訂單增長了31.49%。年輕人用異地外賣傳遞思念的同時，還催生出了“訂單備注”文化。根據(jù)美團外賣的數(shù)據(jù)，“中秋”“愛”“媽”“爸”“老人”成為假期期間外賣訂單備注中的高頻關鍵詞TOP5，從這些高頻詞可以看出兒女對父母的拳拳思念。為了更好地滿足消費者中秋就餐需求，美團外賣特色商家推出了豐富的中秋禮盒或套餐。數(shù)據(jù)顯示，相比去年同期，“團圓餐”訂單增長了574.56%。分地區(qū)來看，廣州是今年中秋前夕異地外賣訂單量最多的城市，其次是深圳、北京、上海和成都。

特色月餅 新老字號齊發(fā)力

中秋期間備受歡迎的“兩大件”——月餅、大閘蟹仍是人們今年中秋假日消費的重頭戲。今年中秋，國潮文創(chuàng)月餅、親子手工月餅、“小個頭”月餅大受歡迎，玫瑰豆沙、蛋黃蓮蓉、傳統(tǒng)五仁等月餅占據(jù)銷售榜前列。其中，老字號“翻身”成為月餅界的“潮牌”。從天貓平臺發(fā)布的數(shù)據(jù)看，今年天貓銷售前十的月餅品牌中，老字號占據(jù)5席。“老字號是最成功的新品牌。”阿里巴巴集團天貓事業(yè)群副總裁吹雪表示，天貓已經(jīng)成為老字號創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的第一平臺。

在北京，不少老字號推出的國潮月餅頗受青睞。北京稻香村在月餅禮盒設計方面融入了許多民俗文化，很多元素取材于京城代表性符號，既融合了中秋喜慶團圓的氛圍，也結(jié)合了極具特色的民俗民風;部分吳裕泰門店的茶月餅禮盒則在節(jié)前就已經(jīng)售罄。

在全國各地，老字號月餅中，創(chuàng)立于1880年的陶陶居今年推出一款音樂月餅盒，可以在品嘗月餅的同時播放一首粵曲小調(diào)“彩云追月”。而五芳齋選擇跨界3C數(shù)碼，把月餅盒子打造成“情感留聲機”，將親朋好友的思念帶給對方。節(jié)日前夕，老大房、光明邨、新雅、泰康、三陽盛、新長發(fā)等上海老字號品牌的特色產(chǎn)品鮮肉月餅受消費者熱捧，三陽盛、新長發(fā)等節(jié)日銷售額同比增長一成以上。

除了老字號，特色創(chuàng)意月餅也吸引了消費者的目光。Dior、Gucci、Fendi等國際品牌紛紛推出別具特色的中秋月餅，受到中高端消費市場歡迎。此外，故宮博物院、蘇州博物館、陜西歷史博物館等近20家博物館在天貓首發(fā)文創(chuàng)月餅。湖南省博物館與徐記海鮮推出聯(lián)名款國潮風“君幸食”月餅禮盒，開售一個月以來銷量突破1萬盒，“‘君幸食’設計源于湖南省博館藏文物‘君幸食’小漆盤，盤內(nèi)涂紅漆，中心部位黑漆為卷云紋。”湖南省博物館工作人員介紹，年輕人愿意為富有文化含量的文創(chuàng)食品買單。此外，長沙消費市場一些“新字號”推出的創(chuàng)新口味月餅也備受年輕人追捧。“陳小鹿月餅”在外觀上做出特色，把浩瀚星空和月餅結(jié)合，推出星球月餅;“月餅哥哥”在食材上做創(chuàng)新，推出低糖、低油的手工月餅。

同時，螃蟹等各類水產(chǎn)品也迎來銷售旺季，叮咚買菜發(fā)布的《2021年中秋消費趨勢報告》顯示，中秋假期3天內(nèi)水產(chǎn)品消耗900多噸，銷量同比去年增長195%。其中，時令性較強的大閘蟹成為中秋第一大搶手鮮貨。