星巴克手語(yǔ)店內(nèi)介紹“咖啡”的手語(yǔ)表達(dá)方式
一名健聽(tīng)伙伴借助語(yǔ)音識(shí)別助手，將聲音轉(zhuǎn)換成文字，為手語(yǔ)伙伴講解工作
你知道“咖啡”用手語(yǔ)怎么表達(dá)嗎?左手五指虛握成拿杯狀，右手指做出字母“K”的指式，中指對(duì)準(zhǔn)左手虎口做攪拌動(dòng)作。做出這樣的手勢(shì)，就算你不說(shuō)話，也能表達(dá)你想要一杯咖啡的想法。
位于杭州市中心的星巴克杭州日?qǐng)?bào)店結(jié)束翻修重新開(kāi)業(yè)了。店外“STARBUCKS”品牌標(biāo)識(shí)下加了手語(yǔ)標(biāo)識(shí)，推門(mén)而入，店內(nèi)裝修從簡(jiǎn)約商務(wù)風(fēng)變成溫馨風(fēng)，咖啡和手語(yǔ)的元素隨處可見(jiàn)，門(mén)口的立牌、收銀臺(tái)、出品臺(tái)、墻畫(huà)上…… “我們聽(tīng)不見(jiàn)你的聲音，但我們很樂(lè)意為你服務(wù)”的字樣，都在“訴說(shuō)”著這家星巴克門(mén)店的不一樣。
原來(lái)，這是星巴克的一家手語(yǔ)店。你在手語(yǔ)咖啡店里喝過(guò)咖啡嗎?在手語(yǔ)店點(diǎn)一杯“無(wú)聲”咖啡又是怎樣的體驗(yàn)?
熱鬧中安靜的一角 聲音不再是溝通的界限
工作日的下午，星巴克手語(yǔ)店內(nèi)坐滿了正在熱情聊天商談的顧客，工作臺(tái)成了熱鬧中最安靜的一角。記者注意到，有兩位店員正站在甜品柜前，一名健聽(tīng)伙伴拿著手機(jī)，借助語(yǔ)音識(shí)別助手將聲音轉(zhuǎn)換成文字，為手語(yǔ)伙伴講解著柜臺(tái)里的餐點(diǎn)名字以及該如何擺放和整理。
“在日常工作中，我們會(huì)讓健聽(tīng)伙伴與聽(tīng)障伙伴搭配工作互相幫助。除了用語(yǔ)音識(shí)別助手，門(mén)店內(nèi)一些健聽(tīng)伙伴也學(xué)會(huì)了手語(yǔ)，以便與聽(tīng)障伙伴有更多的溝通和交流。”門(mén)店店長(zhǎng)介紹，店內(nèi)一共有14位工作人員，其中有7位是聽(tīng)障伙伴，大家都稱呼他們?yōu)?ldquo;手語(yǔ)伙伴”。他們身上穿著手語(yǔ)刺繡圍裙，用手語(yǔ)或者手寫(xiě)板溝通交流，用微笑歡迎每一位來(lái)店的顧客。
為了幫助手語(yǔ)伙伴的日常工作和實(shí)現(xiàn)顧客和咖啡師之間的無(wú)障礙溝通，這家星巴克手語(yǔ)店里有很多貼心的設(shè)計(jì)。雙面點(diǎn)單屏幕清晰地呈現(xiàn)點(diǎn)單內(nèi)容、客制化細(xì)節(jié)以及價(jià)格和券類使用情況等;手持菜單上除了提供基礎(chǔ)飲品和食品的圖片，每種飲品和食品都標(biāo)有編號(hào)，顧客可以在手寫(xiě)菜單紙上勾選自己想要的食品以及定制飲品;除此之外，門(mén)店還特別配備了語(yǔ)音識(shí)別助手，可以將語(yǔ)言“翻譯”成文字，方便手語(yǔ)伙伴查看。
點(diǎn)單后沒(méi)有了“唱單”環(huán)節(jié)，手語(yǔ)伙伴們用手語(yǔ)交流或者直接看杯身的訂單詳情。他們的制作過(guò)程十分安靜和流暢，不需要花更多時(shí)間等待。出品臺(tái)上方多了一塊大屏幕，顯示著訂單狀態(tài)，伙伴無(wú)需開(kāi)口也能讓顧客知道飲品進(jìn)度。同時(shí)，吧臺(tái)每個(gè)區(qū)域都放置了多個(gè)10寸手寫(xiě)板，可以幫助手語(yǔ)伙伴及時(shí)獲悉顧客需求。每當(dāng)手語(yǔ)伙伴遞出一杯制作完成的咖啡，他們都會(huì)豎起大拇指輕輕彎曲兩下，“說(shuō)”一聲 “謝謝”。
一杯“無(wú)聲”的咖啡 助聽(tīng)障群體融入世界
2020年杭州有了第一家手語(yǔ)店(濱江城市之星店)，杭州日?qǐng)?bào)店是星巴克在杭州的第二家手語(yǔ)店。距離7月15日重新開(kāi)業(yè)已有一周時(shí)間，而這期間并不都是一帆風(fēng)順的。
店內(nèi)工作人員透露，由于剛開(kāi)業(yè)不久，有些顧客并不知道這是一家手語(yǔ)店，比如就有一些顧客在進(jìn)店后會(huì)直接走向柜臺(tái)并開(kāi)始點(diǎn)單，說(shuō)完自己的飲品需求后就等著結(jié)賬，而手語(yǔ)伙伴的節(jié)奏可能比較慢，還沒(méi)有完全獲取顧客的需求。這種時(shí)候，可能會(huì)產(chǎn)生一些誤會(huì)。一旦遇到這些問(wèn)題，健聽(tīng)伙伴會(huì)第一時(shí)間給到幫助并及時(shí)與顧客解釋。當(dāng)顧客知道情況后，也會(huì)非常理解。其中有位顧客甚至還主動(dòng)向健聽(tīng)伙伴學(xué)習(xí)“謝謝”的手語(yǔ)，在最后離開(kāi)時(shí)跟當(dāng)時(shí)幫他點(diǎn)單的手語(yǔ)伙伴“說(shuō)”了聲謝謝。
市人力資源和社會(huì)保障局2月發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前我市勞動(dòng)年齡段內(nèi)，有勞動(dòng)能力和就業(yè)愿望的殘疾人就業(yè)率達(dá)95.83%，但殘疾人就業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，按比例、集中就業(yè)等單位就業(yè)比例僅為52.93%。記者了解到，目前星巴克在中國(guó)已經(jīng)有11家手語(yǔ)門(mén)店。門(mén)店手語(yǔ)伙伴通過(guò)公開(kāi)渠道入職星巴克，也包括殘疾人就業(yè)中心推薦和星巴克的招聘平臺(tái)等渠道，他們都是正式的門(mén)店伙伴。
星巴克相關(guān)負(fù)責(zé)人接受采訪表示，“星巴克手語(yǔ)門(mén)店在傳播咖啡文化的同時(shí)，也在不斷努力為聽(tīng)障群體創(chuàng)造更多交流與展示自我的平臺(tái)，星巴克希望通過(guò)手語(yǔ)門(mén)店，讓更多人關(guān)注到這群優(yōu)秀的伙伴，同時(shí)也為更多聽(tīng)障伙伴和聽(tīng)障社群創(chuàng)造融入社會(huì)的機(jī)會(huì)，助力他們突破人生的邊界，用一杯咖啡連接更廣闊的世界。”(商報(bào)見(jiàn)習(xí)記者 王彬彬 文/攝)
關(guān)鍵詞： 咖啡用手語(yǔ)怎么表達(dá) 在手語(yǔ)咖啡店里喝過(guò)咖啡嗎 一杯無(wú)聲的咖啡來(lái)了 助聽(tīng)障群體融入社會(huì)
