河南省前瞻部署戰(zhàn)略性技術(shù)研發(fā)項(xiàng)目，努力取得了迭代性、顛覆性、原創(chuàng)性科技成果。8月28日，中共河南省委“中國(guó)這十年·河南”主題新聞發(fā)布會(huì)，介紹了近年來(lái)河南的十大科技創(chuàng)新成果。這十大科技創(chuàng)新成果，無(wú)疑是河南省這一全國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)大省的“大省重技”。
十大科技創(chuàng)新成果都什么樣?核心科研人員是誰(shuí)?科研進(jìn)度如何?對(duì)產(chǎn)業(yè)、經(jīng)濟(jì)和我們普通人的生活帶來(lái)哪些影響?2022年全國(guó)科普日來(lái)臨，頂端新聞·河南商報(bào)推出《大省重技·我們身邊的十大科技》系列報(bào)道，多方式多角度為你全景呈現(xiàn)。
“極具價(jià)值”“當(dāng)之無(wú)愧”……得知康相濤教授牽頭完成的“地方雞保護(hù)利用技術(shù)體系創(chuàng)建與應(yīng)用”項(xiàng)目入選河南十大科技創(chuàng)新成果，信陽(yáng)固始雞、三門峽盧氏雞、淅川烏骨雞等相關(guān)產(chǎn)業(yè)從業(yè)者連連稱贊。
如果說(shuō)種子是糧食的“芯片”，那么，本土地方雞品種就是雞產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖的“芯片”。作為河南三大地方良種雞的兩種，固始雞、盧氏雞得以繁衍至今，甚至在當(dāng)?shù)匦纬僧a(chǎn)業(yè)支撐，康相濤功不可沒，堪稱其背后的“科創(chuàng)領(lǐng)航人”。
這是一份珍貴的生日禮物，在項(xiàng)目成功入選兩天后，康相濤迎來(lái)60歲生日。
他讓“沒出過(guò)遠(yuǎn)門”的小土雞火了
得知“地方雞保護(hù)利用技術(shù)體系創(chuàng)建與應(yīng)用”項(xiàng)目入選河南十大科技創(chuàng)新成果，固始縣人大常委會(huì)副主任、原河南固始三高集團(tuán)創(chuàng)始人，也是跟康相濤深度合作20多年的老相識(shí)竹學(xué)軍，連連贊嘆道：“當(dāng)之無(wú)愧”。
成立于2002年的原河南固始三高集團(tuán)，也是后來(lái)的河南三高農(nóng)牧股份有限公司，主要從事種畜禽養(yǎng)殖和加工、銷售，對(duì)固始雞在當(dāng)?shù)匦纬僧a(chǎn)業(yè)支撐，起到了較好的引領(lǐng)作用。據(jù)竹學(xué)軍介紹，目前固始雞在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有約1700萬(wàn)只養(yǎng)殖規(guī)模。
現(xiàn)在聞名全國(guó)的固始雞肉質(zhì)細(xì)嫩、雞蛋品質(zhì)高。據(jù)記載，其早在明清時(shí)期就是宮廷貢品。
可早在1999年，固始雞還只是“沒出過(guò)遠(yuǎn)門”的小土雞，產(chǎn)蛋性能較低，難以產(chǎn)生較高的經(jīng)濟(jì)效益。為了重振固始雞，解決該難題，竹學(xué)軍慕名前往河南農(nóng)大找到了康相濤，并一口氣簽訂了長(zhǎng)達(dá)20年的合作協(xié)議。
有了康相濤團(tuán)隊(duì)的技術(shù)助攻，在保護(hù)好固始雞原種的基礎(chǔ)上，對(duì)其進(jìn)行了改良升級(jí)，培育出的固始雞配套系，既保持了固始雞的傳統(tǒng)外觀特征和優(yōu)良性狀，又克服了其生長(zhǎng)速度慢、產(chǎn)蛋率低、前期易掉毛等缺點(diǎn)，產(chǎn)蛋率、雞肉品質(zhì)都得到大幅度提升，選育的配套系及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)先后獲國(guó)家“863”計(jì)劃項(xiàng)目、省重大科技攻關(guān)項(xiàng)目等科研項(xiàng)目的資助。
如今的固始雞更是坐上飛機(jī)，“飛”到了四川、重慶、湖南甚至新疆等全國(guó)各地。
捍衛(wèi)“雞芯”，他讓瀕危品種延續(xù)
田凱是三門峽盧氏縣優(yōu)鮮道生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人，該公司主要致力于本地盧氏雞原種保護(hù)和配套系培育。他認(rèn)為康相濤的本地雞保護(hù)體系“極具價(jià)值”。
盧氏雞，我國(guó)優(yōu)良地方雞種之一，所產(chǎn)的綠殼蛋不僅顏色罕見，還富含鋅硒碘等元素，且膽固醇含量較低，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但起初，當(dāng)?shù)厝瞬蛔R(shí)“寶”，將價(jià)值幾塊錢的綠殼雞蛋幾毛錢賤賣掉。
盧氏雞所產(chǎn)的雞蛋中，起初綠殼蛋僅占千分之二三，為了在當(dāng)?shù)卣业竭@種“潛力雞”，1995年左右，康相濤跟當(dāng)?shù)卣黄鸢ぜ野舸蚵犜儐?wèn)。
康教授和同事在山區(qū)里一住就是半個(gè)月，他們沿著崎嶇山路走遍了大半個(gè)盧氏縣。
通過(guò)深入調(diào)查，他率先建議在盧氏縣建立首個(gè)盧氏綠殼蛋雞保種場(chǎng)，然后又坐著公交車從當(dāng)?shù)貛Щ亓?17枚種蛋，開始了艱難的選育工作，并擔(dān)任育種工作的“總設(shè)計(jì)師”。利用現(xiàn)代育種技術(shù)進(jìn)行基因組合，經(jīng)過(guò)幾代選育出綠殼蛋雞新品系，綠殼率達(dá)98%以上。
蛋殼色澤顯著改善，產(chǎn)蛋量、成活率等生產(chǎn)性能均大幅度提高，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶紛紛踏上康相濤助力鋪設(shè)的這條致富路。
據(jù)田凱介紹，長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)快大肉雞、高產(chǎn)蛋雞大部分都依賴進(jìn)口，但疫情導(dǎo)致國(guó)際貨運(yùn)交通受阻，雞苗價(jià)格瞬間飛升，“這就相當(dāng)于是雞的‘芯片’，大家都說(shuō)電腦芯片被‘卡脖子’，實(shí)際上，農(nóng)業(yè)‘芯片’被卡脖子才是真的要命。”
受此事件的刺激，田凱決定進(jìn)一步加強(qiáng)與康教授的合作，培育更適應(yīng)市場(chǎng)需求的盧氏雞新品系。
除了助力當(dāng)?shù)匦纬僧a(chǎn)業(yè)支撐，康相濤團(tuán)隊(duì)還挽救了一些本地雞瀕危品種，比如南陽(yáng)淅川烏骨雞。
據(jù)南陽(yáng)淅川縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)劉家欣回憶，2005年左右，當(dāng)他接待康相濤一行人深入石板溝考察時(shí)，因該村落交通閉塞，與外界往來(lái)極少，居住在深山老林里的農(nóng)民甚至不知何為“防疫針”。
后來(lái)，為了指導(dǎo)當(dāng)?shù)剡M(jìn)一步做好品種保護(hù)和利用，康相濤團(tuán)隊(duì)頻繁來(lái)往于兩地，還指導(dǎo)當(dāng)?shù)亟⑵鹆虽来豕请u保種場(chǎng)。近年來(lái)，南陽(yáng)淅川縣盛灣鎮(zhèn)石板溝因?yàn)l危種群烏骨雞而逐漸出名。
“如果沒有康老師的指導(dǎo)，隨著南水北調(diào)淅川大移民、易地搬遷、外出打工潮的出現(xiàn)，(淅川烏骨雞)很可能就滅絕了。”言語(yǔ)間，劉家欣充滿了后怕和感激。
這里的小雞為何都能住“單間”?
這些河南本土雞品種，都珍藏在康相濤的“雞芯”博物館——位于新鄉(xiāng)原陽(yáng)的河南農(nóng)業(yè)大學(xué)家禽種質(zhì)資源場(chǎng)，這里是他37年心血的匯集地。
除了本地品種，這里還有原產(chǎn)自英國(guó)、后經(jīng)過(guò)他們團(tuán)隊(duì)培育形成的世界唯一矮小型貴妃雞，有世界唯一的黃皮黃脛五爪高產(chǎn)絲毛雞等，共珍藏了28種國(guó)內(nèi)外雞品種或品系。
不像一般養(yǎng)殖場(chǎng)的雞住“集體宿舍”，這里的小雞都住“單間”。并且，每個(gè)雞籠門口都有一張監(jiān)測(cè)其產(chǎn)蛋量多少的二維碼，也是通過(guò)這種方式，來(lái)篩選培育高產(chǎn)能的雞，以達(dá)到最終的經(jīng)濟(jì)效益目的。
如果說(shuō)糧食等農(nóng)作物的“芯片”是種子，那么，本土地方家禽品種無(wú)疑是我國(guó)家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“芯片”。
而康相濤已經(jīng)一直默默耕耘在捍衛(wèi)中國(guó)“雞芯”的最前線37年。
他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員，歷經(jīng)20余年自主創(chuàng)新，培育出三高青腳黃雞3號(hào)、豫粉1號(hào)蛋雞兩個(gè)國(guó)審新品種，均為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主推品種，市場(chǎng)占有率居同類產(chǎn)品領(lǐng)先地位。
目前，康相濤帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在河南、貴州、云南等地建成7個(gè)地方雞保種基地;依托河南農(nóng)業(yè)大學(xué)建成國(guó)內(nèi)一流的地方雞活體基因庫(kù)，保存特色雞種資源28個(gè)，2021年被列為河南省家禽種質(zhì)資源保種基地;2009年，與固始三高集團(tuán)合作，建成了我國(guó)第一家雞文化博物館——中國(guó)雞文化博物館，為發(fā)掘、收集雞的活體種質(zhì)資源、文化及歷史資料和標(biāo)本提供了重要平臺(tái)……(頂端新聞·河南商報(bào)記者郭爽爽)
關(guān)鍵詞： 中國(guó)雞芯 固始雞飛往全國(guó)各地 沒出過(guò)遠(yuǎn)門 河南十大科技成果
