巴山牧業(yè)研發(fā)的黑豬 圖據(jù)巴山牧業(yè)官網(wǎng)

盡管豬周期每隔幾年就會重現(xiàn)，但自去下半年開始出現(xiàn)的此輪豬周期卻大不相同，用“來勢洶洶”一詞來形容一點也不為過：養(yǎng)豬的苦不堪言，全線告急;豬肉股股價大多腰斬。原因何在?政府與企業(yè)如何共度難關(guān)?這輪豬周期何時出現(xiàn)拐點。對此，金融投資報記者進行了采訪。

養(yǎng)豬大戶 自繁自養(yǎng)的都虧著賣

四川雅安生豬養(yǎng)殖戶李春華說，8月中旬時，標豬有60頭-70頭，去年最多時有100多頭。然后逐步賣出，但8月中旬以來價格一直不高，這幾天雖有上漲，但力度有限。“昨天賣的生豬7元/斤，賣了6頭，自繁自養(yǎng)的都是虧損賣的，今天早上鄰居賣的生豬價格7.3元/斤。”

“房漏偏遭連夜雨。一方面是豬市‘走霉運’，另一方面，最近飼料漲價了，1包漲了1元。自繁自養(yǎng)的生豬價格要上8.5元/斤甚至9元才有可能保本。”李春華掩飾不住內(nèi)心的焦慮之情。

“昨天把最后的6頭標豬賣出后，目前只有小豬和母豬了，還有8頭母豬。2019年最多的時候30頭，從今年開始逐步淘汰母豬，現(xiàn)在小豬仔價格降低到十幾元/頭都沒有人買，新生的小豬仔只能自己養(yǎng)起，走一步看一步。”李春華告訴金融投資報記者。

巴山牧業(yè)董事長張育賢表示，今年5月中旬以來豬價一路下跌，到6月中旬，生豬價格每斤已從年前最高的18元跌到了7元以下，對公司豬肉的銷售影響也較大，今年上半年的銷售毛利比去年同期下降了8.6%。

成都雙龍豬業(yè)有限公司總經(jīng)理張學目前比較閑，用他的話來說，“這個豬生意沒得做頭，做得越多虧得越多。”

網(wǎng)友溫鮮生稱：我是養(yǎng)豬的，簡單解釋下，毛豬養(yǎng)殖成本6.80元，過去兩年平均15元一斤(銷售價格)，一斤賺8.20元。今年開始，6.50元一斤(銷售價格)，一斤虧0.30元。

“我已經(jīng)不養(yǎng)豬了!豬周期與我無關(guān)。”龍泉驛區(qū)柏合鎮(zhèn)丁康養(yǎng)豬場董事長丁康稱。

金融投資報記者分別致電成都宏富豬業(yè)有限公司、成都萍林養(yǎng)豬場、成都道榮養(yǎng)豬場、成都盛江養(yǎng)豬場，要么電話無人接聽，要么稱“早已關(guān)門”而拒絕采訪。

事實上，受這輪豬周期影響的不僅是養(yǎng)豬的。成都崇州白頭1000多平方米養(yǎng)殖場出租，年租金3.50萬元;自貢榮縣22畝養(yǎng)殖場，轉(zhuǎn)讓價30萬元......但有價無市，“已經(jīng)掛了好幾個月了，但至今無人問津。”川豬網(wǎng)的一位工作人員說。

10月20日，在國新辦發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負責人孔亮稱，今年1月下旬開始，豬肉價格連續(xù)8個月回落，到10月份第2周，集貿(mào)市場的豬肉平均價格每公斤21.03元，比今年1月份下降了60.8%，9月份全國養(yǎng)豬場(戶)虧損面達到76.7%。

金融投資報記者梳理9只養(yǎng)豬股業(yè)績發(fā)現(xiàn)，6家虧損，3家盈利。去年前三季度盈利82.41億元的溫氏股份，今年前三季度或?qū)⑻潛p92.50億元-97.50億元，兩者相差174.91億元-179.91億元，“這真是一個天上，一個地下啊!”看了這個數(shù)據(jù)的成都股民游先生感慨到。

類似情形也出現(xiàn)在新希望。公司去年前三季度盈利50.85億元，今年前三季度卻將虧損59.95億元-63.95億元，兩者相差110.80億元-114.80億元;天邦股份去年前三季度盈利28.24億元，今年前三季度卻將虧損27億元-29億元，兩者相差55.24億元-57.24億元。

雖然也有逆襲者，但也無法再現(xiàn)往日輝煌。如牧原股份今年前三季度盈利87.04億元，但與去年同期盈利 209.89 億元比較，少賺122.85億元;龍大肉食或?qū)⒂?.13億元-3.33億元，同比少賺2.81億元-3.01億元;大北農(nóng)或盈利1億元-1.20 億元，同比少賺 1.28 億元-0.48億元。

由盈轉(zhuǎn)虧的主要原因：一是供大于求，二是動物疫病，三是成本上升。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，今年5月，全國豬糧比為6:838，6月為5: 322，7月為5:402，8月為5:263。而生豬價格和玉米價格比值(即豬糧比)在6:1的比例關(guān)系時，生豬養(yǎng)殖基本處于盈虧平衡點。9月份生豬銷售算術(shù)平均價為11.91元/公斤，環(huán)比下降15.67%，各家豬企生豬售價均已顯著低于養(yǎng)殖完全成本。

盡管10月19日，A股養(yǎng)殖股集體爆發(fā)，其中，豬產(chǎn)業(yè)指數(shù)漲超6%，創(chuàng)出近8個月來最大漲幅。但好景不長，從10月20日的收盤價看，除了新希望微漲0.14%外，其余個股均有不同幅度下跌。不過，這樣的股價表現(xiàn)放在當下一點也不奇怪。

金融投資報記者將9只豬肉股在2021年10月20日的收盤價，與2020年12月31日收盤價進行了比較后發(fā)現(xiàn)，均有不同程度的下跌，即使“豬茅”牧原股份牧，也從去年末的77.10元下跌到現(xiàn)在的57.60元。

10月18日，牧原股份在回復調(diào)研人員稱：“在目前的市場價格上，全行業(yè)都處在深度虧損中。由于非洲豬瘟疫情常態(tài)化帶來的全行業(yè)防疫成本上升，疊加玉米等原料大幅漲價，養(yǎng)殖成本普遍上升，導致目前行業(yè)虧損情況比上一輪的行業(yè)低谷期更為嚴重。”

企業(yè)動作 加速淘汰更新低效母豬

面對低迷的生豬市場，今年7月9日，四川省出臺了穩(wěn)定生豬生產(chǎn)十條措施，從養(yǎng)殖、加工、市場、金融、財政、土地及疫病防控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，提出了一攬子切實措施，確保全年完成4000萬頭存欄任務(wù)和5800萬頭出欄調(diào)度目標。

進一步做好豬肉收儲準備。省發(fā)展改革委已會同省級相關(guān)部門商定，當四川省豬糧比價連續(xù)1個月處于5:1-4.5:1之間或低于4.5:1時，或國家層面發(fā)布過度下跌一級預(yù)警，明確收儲任務(wù)時，及時報省政府批準后，落實省級政府凍豬肉儲備任務(wù)。

進一步鼓勵企業(yè)開展豬肉產(chǎn)品加工。支持肉制品加工企業(yè)在建項目盡快形成產(chǎn)能、已建成項目提檔升級。及時破解制約加工產(chǎn)能釋放的困難。支持加快冷鏈倉儲體系建設(shè)，提升豬肉及制品商業(yè)儲備能力。

進一步夯實財政支撐。統(tǒng)籌中央財政現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展、動物防疫等補助經(jīng)費和省級財政現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展工程轉(zhuǎn)移支付等相關(guān)資金，在不突破大專項管理前提下，除約束性任務(wù)外，資金可由各地結(jié)合實際使用。

進一步穩(wěn)定信貸支持。政策性農(nóng)業(yè)信貸擔保機構(gòu)要做好對生豬養(yǎng)殖主體特別是自繁自養(yǎng)農(nóng)戶的擔保支持，維持對生豬養(yǎng)殖項目0.5%的低擔保費率，持續(xù)對展期、續(xù)貸的生豬養(yǎng)殖主體提供穩(wěn)定的擔保，切實做到應(yīng)擔盡擔。

進一步提能力升保險保障。對符合政策、自愿投保的養(yǎng)殖戶，做到愿保盡保。

對此，四川省社科院原副院長盛毅表示理解，“豬肉是民生產(chǎn)品，政府通過各項調(diào)控措施以更好地保障市場穩(wěn)定。在大數(shù)據(jù)和新興的信息技術(shù)普及程度較高，以及已形成的較靈活有效的價格、流通、倉儲機制下，用大數(shù)據(jù)刻畫生豬養(yǎng)殖行業(yè)狀況，及時發(fā)現(xiàn)問題，匹配相關(guān)政策，有利于及時、精準調(diào)控，盡量減少豬價波動幅度和其對生豬生產(chǎn)造成的影響。”

金融投資報記者在采訪中獲悉，目前已有不少企業(yè)開始了行動。從短期看，一是采取降低出欄體重以減少虧損的策略。二是部分生豬養(yǎng)殖企業(yè)通過參與衍生品套保，鎖定利潤。從中長期看，一是固本強基。溫氏股份表示，公司繼續(xù)提升存欄母豬質(zhì)量，以滿足公司肉豬養(yǎng)殖生產(chǎn)計劃需求，并持續(xù)提高肉豬育肥環(huán)節(jié)飼料轉(zhuǎn)化率和上市率。天邦股份也表示，加速淘汰更新低效母豬。二是嚴防動物疫病。牧原股份提醒業(yè)內(nèi)同時需要注意非洲豬瘟，因為市場供求關(guān)系可以隨著時間而逆轉(zhuǎn)，而動物疫情則有可能長期存在。趨勢研判

走出低迷尚需時日

今后一個時期，生豬行情走勢如何?生豬養(yǎng)殖是否持續(xù)虧損?對此，孔亮表示，預(yù)計今年四季度到明年一季度上市的肥豬同比還將明顯增長，生豬供應(yīng)相對過剩局面仍將持續(xù)一段時間，如不實質(zhì)性調(diào)減產(chǎn)能，豬價低迷態(tài)勢難以扭轉(zhuǎn)，尤其是明年春節(jié)過后的消費淡季，豬價可能繼續(xù)走低，并造成生豬養(yǎng)殖重度虧損。

孔亮介紹，從6月份開始，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部針對生豬產(chǎn)能過剩的苗頭，已密集發(fā)布預(yù)警信息，7月份以來，全國能繁母豬存欄量結(jié)束增長勢頭，環(huán)比連續(xù)3個月減少。

國家統(tǒng)計局四川調(diào)查總隊消費價格處處長李傳軍說，四季度雖然是豬肉的消費旺季，但同時也是生豬的出欄旺季。前三季度，四川生豬出欄量和三季度末存欄量均位居全國首位，因此，豬肉價格不會有太大的波動，不會大幅漲價，也不會跌得比白菜還便宜，會在一個比較穩(wěn)定的區(qū)間運行。

調(diào)研顯示，近七成養(yǎng)殖戶認為當前生產(chǎn)最大的困難是養(yǎng)殖成本過高 。 目 前 生 豬 養(yǎng) 殖 成 本 約1600-1800元/頭，比常規(guī)年份增加約15%。據(jù)測算，9月自繁自養(yǎng)每頭生豬已虧損300元-500元，前期購買仔豬育肥則每頭虧損800元—1000元。

此外，由于當前對非洲豬瘟等動物疫情的防控力度仍未減弱，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，一些疫病進入高發(fā)期。同時，環(huán)保要求更高，對畜禽污染治理關(guān)注更多，環(huán)保投入也給部分養(yǎng)殖戶帶來一定壓力。

唐人神對外發(fā)表了關(guān)于豬價走勢的判斷，“豬價預(yù)測難度較大。不過，生豬行業(yè)步入整體性虧損已有近5個月了，本輪豬周期由于飼料成本、防疫成本的提升，行業(yè)養(yǎng)殖綜合成本大幅提升，導致行業(yè)虧損幅度大幅高于前幾次豬周期底部。目前，公司需要做的是練好內(nèi)功，降本增效。”

盡管張學均對何時出現(xiàn)拐點感到茫然，但人們總是希望市場向好的方向轉(zhuǎn)變。李春華身邊還有很多農(nóng)戶不愿意賣掉300斤-400斤的大豬，他們都希望在今年冬至時，裝香腸做臘肉的人多起來了，價格能夠反彈得多一點，但愿他們?nèi)缭敢詢?(本報記者 楊成萬 實習生 邱清林)